산미? 고소? 커잘알이 알려주는 취향별 5가지 원두 추천

산미? 고소? 커잘알이 알려주는 취향별 5가지 원두 추천

 

신맛, 단맛, 쓴맛, 향미, 보디감 등 여러 요소를 기준으로 자신에게 맞는 원두를 찾는 것이 중요하다.

 

1. 신맛을 싫어하는 사람

신맛을 싫어하는 사람들에게는 브라질, 수마트라, 만델링 원두를 추천한다. 이 원두들은 초콜릿과 견과류 같은 고소한 풍미가 두드러지는 것이 특징이다. 낮은 산미와 더불어 쓴맛과 단맛의 균형이 잘 맞으며, 특히 브라질 산토스는 초콜릿과 캐러멜 같은 부드러운 맛이 돋보인다. 수마트라 만델링은 흙 내음과 향긋한 느낌이 가미된 강한 보디감으로 독특한 풍미를 제공한다.

 

2. 부드럽고 단맛을 선호하는 사람

이 경우엔 콜롬비아와 엘살바도르 원두가 좋은 선택이 될 수 있다. 적당한 산미와 단맛이 어우러져 마시기 편안하며, 캐러멜, 견과류, 과일 같은 은은한 풍미가 특징이다. 콜롬비아 수프리모에선 캐러멜 향을, 엘살바도르 원두에선 크림 같은 질감과 은은한 단맛을 즐길 수 있다.

 

3. 묵직한 보디감을 즐기는 사람

인도네시아 원두는 쓴맛이 강하고 보디감이 무겁기로 유명하다. 이 지역의 원두들은 깊고 진한 여운을 남기며 초콜릿, 흙 내음, 스파이스 같은 무거운 풍미가 두드러진다. 특히 수마트라의 원두는 습식 껍질 제거법으로 원두를 가공하여, 묵직한 보디감과 스파이시한 맛으로 강렬한 인상을 남긴다.

 

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4. 산미를 선호하는 사람

과일 향과 밝은 산미를 선호하는 사람에게는 에티오피아와 케냐 원두가 적합하다. 이 원두들은 밝고 화사한 과일 혹은 꽃향기를 연상시키는 것이 특징이며 산뜻한 산미를 지니고 있다. 에티오피아 예가체프에선 레몬, 베르가모트, 꽃향기를, 케냐 AA에선 검붉은 산딸기류와 감귤류의 산미를 풍부하게 느낄 수 있다.

 

5. 균형 잡힌 맛을 선호하는 사람

산미, 단맛, 쓴맛이 조화롭게 어우러진 원두로는 과테말라와 코스타리카 원두가 있으며, 이 원두들에선 초콜릿, 견과류, 과일 향을 은은하게 맡을 수 있다. 과테말라 안티구아는 적당한 산미와 초콜릿 같은 부드러운 맛이 특징이고, 코스타리카 따라주는 깨끗한 맛과 은은한 과일 향으로 커피를 처음 접하는 사람과 전문가 모두에게 사랑받는다.

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