반응형 다채로운 음식1 흑백요리사 (feat. 요리 계급 전쟁) 요즘 재밌게 보는 넷플릭스의 . 최강록 셰프가 출연한다고 해서 보기 시작했는데 프로그램에 매력 포인트가 가득가득하다. 개별 재료의 맛도 잘 모르는 내게 생소한 고급 요리 콘텐츠의 맛을 상상해 보게끔 하는 연출이 일품이다. 보다 보니 처음 보는 사람이 프로그램 심사위원으로 앉아있는데 굉장히 유명한 셰프라고 해서 인터넷 검색을 해봤다. '모수'라는 파인다이닝 레스토랑을 이끌고 있는 안성재 셰프라고 한다. 모수는 1인당 디너 32만 원을 받는 한국 유일의 미슐랭 3스타 레스토랑이다. 미슐랭 3스타인데 생각보다 싸다 싶어서 검색을 더 해봤더니 역시 현재는 영업을 안 하고 있다고 한다. 예전에 오마카세 열풍이 불 때 궁금해서 찾아보다가 우연히 알게 된 사실인데 국내 파인다이닝 레스토랑은 대부분 재료 원가와 인건비.. 2024. 9. 27. 이전 1 다음 반응형
