반응형 드레싱2 파티 많은 연말, 남은 와인 5가지 활용법 그럴 리 없겠지만, 혹시라도 남는다면 이렇게 쓰자. 1. 요리에 활용남은 와인은 스테이크 소스, 리조또, 스튜 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. 레드와인은 고기 요리나 토마토소스 기반 요리에 풍미를 더하고 화이트와인은 해산물 요리, 크림소스, 파스타에 잘 어울린다. 충분히 가열해 알코올을 어느 정도 제거해 줘야 맛이 좋아진다. 제육볶음, 소불고기 등에도 잘 어울리니 소량의 와인을 넣어보자. 2. 얼음 큐브로 만들어 보관남은 와인을 아이스 큐브 틀에 부어 얼려 보관한다. 이렇게 보관하면 요리할 때 필요한 만큼 한 조각씩 꺼내 소스, 스튜, 볶음 요리 등에 추가하면 와인의 풍미를 그대로 즐길 수 있다. 얼음으로 보관하면 와인이 상하지 않고 긴 시간 동안 사용할 수 있는 장점이 있다. 3. 천연 세제로 활용.. 2024. 12. 23. 건강식 아니었어? 의외로 초가공식품인 10가지 음식 초가공식품은 미료와 방부제, 색소 등 첨가물이 뒤엉킨 가공, 변형 음식이다. 심장병과 당뇨, 암, 정신 건강 등 32개의 건강 매개수에 직접적 악영향을 끼친다는 연구가 많다. 1. 식물성 고기일명 ‘비건 고기’라고도 불리는 이 식품은 식물성 단백질과 기름, 전분을 조합해 고기 질감을 만든다. 맛을. 더 좋게 하기 위해 인공 향료와 색소를 추가한 경우도 많다. 전분과 지방 함량이 높은 음식일수록 혈당 스파이크를 더 크게 유발한다는 연구가 있다. 2. 제로 음료설탕은 없지만 단맛을 보강하기 위해 아스파탐, 수크랄로스 등의 합성 감미료를 넣는다. 이 감미료들은 장내 미생물 환경을 변화시켜 대사 증후군과 비만을 유발할 가능성이 있다. 합성물 축적이 장기적으로 간 건강에 악역할을 미칠 가능성도 대두되는 중이다. .. 2024. 12. 8. 이전 1 다음 반응형
