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탕후루, 요아정, 그리고? 2024 F&B 트렌드 결산 2025년 F&B 트렌드가 궁금하다고? 지나온 2024년의 트렌드를 총정리하다 보면 그 안에 답이 있다. 1. 시작은 탕후루2023년 마라탕과 탕후루라는 F&B 양대 산맥 구조는 2024년 초반까지 이어졌다. 하지만 ‘혈당 스파이크’ 같은 건강 관련 키워드에 대한 관심이 급증하면서 상대적으로 탕후루에 대한 관심이 급감하기 시작했다. 지난해 문을 연 탕후루 가게가 전국 1300개 점에 달하는 반면 올해 1월부터 6월까지 개업한 가게는 50개 점에 불과할 정도. ‘마라탕후루 챌린지’가 나올 정도로 인기의 정점을 찍고 완연한 하락세를 보였다. 2. 제2의 탕후루 쟁탈전 : 크루키 편‘국민 간식’ 자리 쟁탈전의 포문은 크루키가 열었다. 크루아상 반죽으로 별 걸 다 만드는 한국인들은 크루아상 반죽을 와플 기계로 .. 2024. 12. 2.
버튼만 누르면 요리사, 전자레인지 초간단 레시피 3가지 (feat. 자취생 주목!) 냉동식품을 데우는 것이 아닌 진짜 요리다. 1. 단호박 찜체중 관리, 피로 해소에 좋고 식이섬유가 풍부해 장 건강에도 도움 된다. 준비물: 단호박, 꿀, 비닐 팩 또는 비닐랩 만드는 법1) 베이킹소다를 사용해 단호박의 겉면을 깨끗하게 씻는다.2) 비닐 팩으로 감싸거나, 랩으로 감싼 뒤 약 2분간 돌려준다.3) 단호박을 꺼내 반으로 갈라 씨앗을 제거한다.4) 원하는 크기로 잘라 다시 비닐 팩에 넣어 전자레인지에 10분간 쪄준다.5) 한 김 식혀 취향에 따라 꿀을 바르면 더욱 맛있다. 2. 토르티야 피자피자 한 판이 부담스러울 때 매우 유용하다. 준비물: 토르티야, 파프리카, 양송이버섯, 양파, 햄, 모차렐라치즈, 피자 소스 만드는 법1) 파프리카, 양파, 햄을 잘게 다져준다.2) 토르티야 위에 피자 소스를.. 2024. 12. 1.
답답하지 않아요? 건강한 실내 공기 관리법 8가지 (feat. 겨울철 필수 상식) 한 연구에 따르면 현대인은 하루 중 90%를 실내에서 보낸다고 한다. 실내 공기는 외부 공기보다 오염도가 최대 5배 높을 수 있다. 어쩐지 목이 칼칼하더라니. 1. 환기공기도 사람도 가끔 환기가 필요하다. 머리가 아프기 때문이다. 실내 공기 질을 좋게 만들기 위한 첫 단계가 바로 환기다. WHO에 따르면, 실내 공기 중에는 이산화탄소(CO₂), 휘발성유기화합물(VOCs), 미세먼지(PM10 및 PM2.5) 등 다양한 유해 물질이 축적될 가능성이 높다고 한다. 그래서 하루 두 차례 이상 창문을 열어 환기하는 걸 권장하고 있다. 2. 식물 배치공기 정화 능력이 있는 식물을 키우자. NASA의 ‘클린 에어 연구(Clean Air Study)’에 따르면 스파티필럼, 산세베리아, 아레카야자 등의 식물이 벤젠, 포.. 2024. 12. 1.
처치 곤란 닭가슴살을 맛있게 먹는 4가지 필살 레시피 올해도 얼마 남지 않았으니, 냉장고에 잠자는 닭가슴살 모두 털어버리자 1. 닭가슴살 갈비구이아무 맛도 느껴지지 않는 닭가슴살에 생명을 불어넣는 요리다. 갈비 맛이 나는 닭가슴살이라 밥반찬으로도, 맥주 안주로도 좋다. 준비물: 닭가슴살, 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 참기름 만드는 법① 간장과 설탕, 참기름과 다진 마늘로 양념 소스를 만든다. 취향에 따라 약간의 고춧가루와 후추 및 쪽파를 첨가한다.② 닭가슴살은 얇게 한입 크기로 썰어준다. ③ 준비한 양념을 닭가슴살과 잘 버무려 준다.④ 양념이 잘 스며들게 약 30분가량 놓아둔다.⑤ 오일을 두르고 중불에 겉면이 타지 않도록 뒤집어가며 팬에 굽는다. 겉면이 진한 갈색을 띠면 접시에 담는다. 2. 닭가슴살 장조림호불호가 갈리지 않는 누구나 좋아하는 맛이다.. 2024. 11. 30.
이자카야 갈 필요 없이 2분만에 완성하는 4가지 간단 어묵탕 따끈한 어묵탕이 생각나는 계절이다. 집에서 간단하게 포차 분위기 내자. 1. CJ삼호어묵 오뎅한그릇옛날 휴게소에서 먹던 맛을 그대로 재현했다는 평이다. 사각 어묵, 봉 어묵, 동그란 어묵, 치쿠와, 곤약까지 다양한 구성이다. 더하지도 빼지도 않은 우리가 알고 있는 어묵탕의 정석 같은 느낌이다. 기호에 따라 청양고추를 썰어 넣고 전자레인지에 돌리면 좀 더 맛이 깊어진다. 2. 유어스 오모리 김치 어묵탕GS25에서 신상 어묵탕을 출시했다. 기존 어묵탕에 오모리 김치를 넣어 얼큰하고 시원하게 만들었다. 투다리 김치우동을 좋아하는 사람은 반길만한 소식이다. 한 입 먹자마자 바로 소주각이 나온다. 좀 더 제대로 먹고 싶다면, 두 개를 냄비에 넣고 우동 사리를 넣자. 훌륭한 요리가 된다. 3. 대림선 오징어짬뽕어묵.. 2024. 11. 30.
새해 결심러를 위한 성공적인 연말 루틴 (with 챗 GPT) 올해 어떤 목표를 세우셨었나요? 또, 내년엔 어떤 일들을 해보고 싶으신가요? 여러분은 자신의 내적, 외적 성장은 물론 업무적인 성장에도 관심이 많은 '일잘러'시더라고요. 지치지 않고 꾸준히 달리기 위해서는 평소에 나를 잘 돌보는 것이 정말 중요한 것 같아요. 올해를 잘 마무리하고, 아쉬움 없이 보내주어야 다가올 새해도 나답게 맞이할 수 있겠죠. 챗GPT의 지혜를 한번 빌려보았습니다.Q. "올해를 잘 마무리하려면 어떻게 해야 할까?"A. 챗GPT는 '회고, 계획, 정리, 리프레시'라는 네 가지 키워드를 알려주었습니다. 마지막으로 중요한 1가지가 빠져 있었는데요. 오늘 후반부에 넣어두었으니, 끝까지 보시면 정말 도움 되실 겁니다. 여러분에게 필요한 것은 몇 단계일지 같이 살펴봐요. 1단계, 회고: 한 해를 .. 2024. 11. 30.
날파리 멸종시키는 7가지 배수구 관리법 (feat. 여름도 아닌데?) 여름도 아닌데 자꾸 집에서 날파리와 눈이 마주친다면? 원인은 주방과 욕실 배수구일 확률이 높다. 1. 배수구 청소날파리는 하수구나 배수관 내부의 축적된 유기물을 먹고 번식한다. 겨울철에도 따뜻하게 온도가 유지되는 배수관은 날파리에게 적합한 환경. 일주일에 한 번씩은 끓는 물을 하수구에 부어 유기물을 제거하고 날파리 알과 유충을 제거하는 습관을 들이자. 2. 실내 온도와 습도 유지겨울철 난방으로 실내 온도가 높아질 때, 날파리들도 신나서 집으로 모여든다. 욕실, 주방처럼 습한 곳이 번식에 적합해 이들의 안방이 되기 십상. 아무리 추워도 정기적으로 환기를 시켜 집 안의 습기를 낮추는 것이 좋다. 마른천으로 닦거나 주방과 욕실 근처에 제습기를 틀어두는 것도 방법이다. 3. 사과식초와 비누 트랩박멸을 목표로 한.. 2024. 11. 29.
초보운전자는 주목! 연비 오르는 8가지 운전 습관 1원이라도 저렴한 주유소를 찾는 것보다 습관을 바꾸는 것이 이득이다. 1. 부드러운 가속과 감속급가속과 급정지는 연료를 많이 소모한다. 가속할 때는 부드럽게 페달을 밟고, 멈출 때는 서서히 브레이크를 밟는 습관으로 운전하면, 서서히 올라가는 연비를 볼 수 있다. 물론 안전을 위해서도 좋다. 2. 정속 주행 유지속도를 일정하게 유지하면 연료 소모를 줄일 수 있다. 떨어진 속도를 다시 올리려면 많은 연료가 필요하고, 급격한 감소는 이미 쓴 연료를 제대로 쓰지 못하고 낭비되기 때문이다. 일반적으로 80~100km/h가 가장 효율적이라고 알려졌다. 고속도로에서는 크루즈 컨트롤을 사용하는 것이 좋다. 3. 공회전 줄이기주유소, 카페 등에서 장시간 공회전을 하는 경우가 있다. 공회전은 연료를 낭비할 뿐만 아니라 차.. 2024. 11. 29.
사람 때문에 지쳤다면? 어려운 사람과 잘 지내는 9가지 방법 사회생활을 하다 보면 유독 어려운 사람이 있다. 기가 세거나 말수가 적은 사람들. 이들과 잘 지내려면 어떻게 해야 할까? 1. 관심사 파악사람들은 자신의 관심사에 대해 이야기할 때 편안함을 느낀다. 상대방이 관심을 갖는 주제를 자연스럽게 물어보거나 관련된 이야기를 꺼내는 것도 대화의 물꼬를 트는 데 도움이 된다. 2. 의도를 선의로 해석하기기가 센 사람의 강한 태도나 말이 적은 사람의 무심한 반응을 부정적으로 해석하지 말자. 이런 사소한 오해 때문에 감정이 상한다. 3. 감정 다스리기어려운 사람과 대화할 때는 감정적으로 대응하지 않도록 주의하자. 상대방의 말이나 행동이 불쾌하게 느껴지더라도 깊게 숨을 들이쉬고 침착함을 유지하자. 흥분하면 지는 거다. 4. 관점 이해하기역지사지. 도무지 이해되지 않는 상황.. 2024. 11. 28.
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